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Un bonito comienzo
| Nuestras Gildas | 2,9 ud. | 14 (6 uds.) |  |
| Mejillones en escabeche | 9 |  |
| Berberechos al natural | 15 | |
| Anchoas del Cantábrico | 2,5 ud. | 18 (8 uds.) | |
| Boquerones en vinagre | 11 (8 uds.) | |
| Matrimonio de anchoa y boquerón | 2,9 ud. | 15 (6 uds.) | |
¿Quesos o Ibéricos? La respuesta es ambos
| Tabla de quesos | 12 | 20 |  |
| Tabla de ibéricos | 12 | 19 | |
| Tabla mixta de ibéricos y quesos | 20 | |
| Jamón ibérico de Bellota cortado a cuchillo | 22 | |
| Lomo ibérico de Bellota | 13 | |
| Salchichón ibérico de Bellota | 12 | |
| Cecina de León | 12 | |
| Queso semicurado trufado | 11 | |
| Mortadela trufada con parmesano | 11 | |
Sabores que suenan a viernes
| Ensaladilla rusa con papadum | 13 |  |
| Hummus de boniato y calabaza | 13 |  |
| Guacamole con tomate seco, cilantro y totopos | 14 |  |
| Tomate de temporada, ventresca y cebolleta | 14 | |
| Burrata trufada, rúcula, tomate cherry y pesto verde | 15 |  |
| Alchachofas en AOVE con salsa romescu (4 uds.) | 15 |  |
| Zamburiñas grill con aceite de perejil (6 uds.) | 15 |  |
| Samm de langostino "By BULO" (3 uds.) | 15 |  |
| Pata de pulpo con mayonesa de pimentón | 17 |  |
| Papada ibérica a baja temperatura y salsa japo | 16 |  |
| Bao de carrillera "By BULO" | 17 |  |
| Steak tartar "By BULO" | 15 |  |
| Carpaccio de buey, emulsión de trufa y parmesano | 13 |  |
| Mini hamburguesas de pulled pork (4 uds.) | 15 | |
Y de postre...
| Mouse de yogur y helado de Violeta | 8 |  |
| Tarta de queso, la de Cris, fait maison | 8 |  |
| Prownie “By BULO” | 8 | |
Todos los precios incluyen 10% de IVA.
Todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos.
Si tiene alguna intolerancia, por favor consulte a nuestro personal para ofrecerle un mejor servicio.
Todos los precios se incrementarán un 10% en terraza.
Servicio de pan 2€.